新笔趣

第13章 肉还能这么吃（第1页）

刘氏刚把油烤好，沐瑶就扛着一捆树枝回来了，沐瑶不打猎时就在山边上砍柴，山边虽没啥吃的，但树多，灌木丛也多，村里人都在山边砍柴。沐瑶家后面就堆了两大垛树枝，柴房里还放了好几捆折断的小树枝。

村里人家虽然粮食不多，但守着山，烧柴却是不缺的，还有的靠卖柴维持生计。只是村里人也懂得为自己的子孙后代打算，他们只砍树枝不砍伐整棵树木，除非盖房子需要。这片山林砍的差不多了，就挪到那片山林，就是走的远点儿，架不住山大，不等砍到头，先前砍的树木又郁郁葱葱了。要不是走了那么远的路去砍柴沐瑶早就回来了。

沐瑶把柳树枝放下，挑了一些比较直溜跟筷子般粗细的树枝，便抱进了灶房。

沐潇刚吃进肚里一小块油渣听到姐姐回来了，急忙端着小碗跑了出来，他都忘了给爹爹尝一块儿了。“姐姐，吃油渣，娘亲刚烤出来的，可好吃了，”沐潇用小手拿着一块比较大的油渣送到了沐瑶的嘴边，“姐姐，潇潇洗过手的，不脏。”

沐潇有一次没洗手就吃饭被沐瑶看到了，告诉他吃东西前一定要洗干净手，不然会生病肚子疼的，吃的东西也得洗干净了，不然会有小虫子进肚子里的。当时把沐潇吓得都哭了。他可不要肚子疼吃好苦的药，他喜欢吃糖糖。他也不要小虫子进自己的肚子里，会长大了把自己的肚皮钻一个窟窿的。后来还是刘氏抱着儿子哄着：“潇儿乖，潇儿听姐姐的话，肚子不疼，虫子也不会进潇儿肚子的，虫子要敢来，娘亲就和姐姐把它打跑好不好。”沐潇才停止了哭泣，只是从这以后每次吃东西前沐潇都会主动的洗手，长大后想起小时候的自己也觉得好笑。

沐瑶看弟弟给自己拿了一块油渣，忙张嘴吃了进去，还不忘夸奖：“我们家潇潇最爱讲卫生了，小手都洗的白白的。潇潇对姐姐也最好了，有好吃的都想着姐姐。潇潇拿的油渣真好吃，谢谢潇潇。等一会儿姐姐给你做烤肉吃。”沐潇又端着小碗高兴地进屋了。其实沐瑶不喜欢吃这样的油渣，她喜欢吃放在菜里的油渣，软滑又香香的。

刘氏：瑶瑶，油渣是娘亲烤的，怎么不夸娘亲呢？

沐成：闺女，爹爹也想拿油渣给你吃的，只是被沐潇这个臭小子给抢了先。爹爹对你也好啊！

沐成两口竟然因为女儿的话吃起了小儿子的醋，还好沐瑶不知道，否则够她笑的。

沐瑶吃完油渣用匕首慢慢的修树枝。她先把树枝上多余的枝叉去掉，再截成一尺多长的小段。由于没有烤炉，沐瑶只好用新买的炭火盆，树枝短了不够用。树枝都截成小段，又把树皮剥掉，削的光滑不扎手，树枝的一头又削的尖尖的，这样一个简单的木签子便做好了。这柳枝做的木签子不但有韧性不易折断还没有异味，很适合串串。

刘氏看女儿又做新奇的东西便问道:“瑶瑶，你这又做的是什么啊？”沐瑶答道：“娘亲，我做的这个叫做签子，一会用他穿上肉块烤肉吃，可好吃了呢！”沐瑶想到前世好吃的烤肉口水差点没流出来，沐瑶从小就喜欢吃烤肉，对别的吃食倒没啥爱好。

刘氏把女儿削下来的碎枝碎屑打扫干净，又问女儿自己能帮上什么忙不？沐瑶拿过娘亲腌的肉块儿，尝了尝汤汁，咸淡正好，就放在了小饭桌上和娘亲一起串串。“娘亲，女儿教你串串。咱们先把一块肉串到签子上，再把肉块慢慢地撸到签子下面，签子下面留一小块距离，好用手拿，然后再接着串肉块，串的时候注意要把肉块串到签子中间，防止肉块掉落。签子两头还不能留太大的空隙，防止签子被炭火烤着，”沐瑶边串边教娘亲，刘氏一会就熟悉了，串的还挺像样呢！

刘氏和沐瑶把串分成了三种：第一种是猪肉串，第二种是兔肉串，第三种是猪兔混合肉串。串穿好了，沐瑶又把晾干的水辣草叶子搓成碎末以备用。又拿过新炭盆装上半盆木炭。准备工作做好了，就开始烤串了。

“娘亲，你帮我把木炭点着，我先把饭端上来，串烤好了趁热吃才香呢！爹爹，潇潇，你们也洗洗手咱们准备开饭喽！”沐瑶说。沐成和沐潇都洗了手期待着这顿饭。

刘氏用松油点的木炭，不一会就着了。沐瑶等木炭烧好时把穿好的串放到了炭盆上开始烧烤。这是个精细活，一点也急不得，烤时间短，肉串熟不透，烤的时间长了肉串会焦糊，不但影响口感，吃了对身体也不好。沐瑶把这面肉串烤一会儿翻过来又烤那面，烤的两面焦黄滋滋的冒油又撒了点儿胡椒粉和辣椒粉，那时还没有孜然。沐瑶自己先尝了一块肉，还行，肉串鲜香微辣，比前世的串要好吃，这可是纯天然，纯绿色的食品，古时养猪不喂添加剂什么的。

沐潇盯着姐姐拿的肉串，闻着香味儿，那口水啊都流到衣襟上了。沐成和刘氏也都咽了咽口水，光闻着香味就知道好吃啊！