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哒哒哒!
案板上,两人切菜的声音宛如一片片音符,显得颇有节奏,洛铭惊奇地发现,自己握刀的那一瞬间,好像进入了一种奇异状态。
眼中只有刀和那一块土豆,便再无他物。
随后,落刀更是如臂使指,轻松不已。
一根根如针线般纤细的土豆丝被他切了出来,这一捧土豆丝往水里一丢,匀散开来,更是显得尤为的均衡,大小粗细,宛如一个模子雕刻出来。
“好了,切好了。”
这时,肖二厨也是自信地把土豆丝丢进清水浸泡,这是他这么些年来,切土豆丝的过程中,操作最好的一次。
这刀功连他自己都佩服自己。
“嘶,好细……这刀功最起码十几年的功夫,不愧是肖二厨,太厉害了。”
“是啊,这炒土豆丝的功夫,比起屠大厨都是不遑多让了!”
众人对着水盆观望,也是连连惊叹。
肖二厨眼中闪过得意,我这扎实的基础刀功,你小子没个十年八载练的出来。
结果他转头一看。
“嘶!”
倒吸一口凉气。
“这土豆丝……这刀功,粗细大小宛如一个模子中雕刻出来,而且当真是细如针丝,这等刀功,哪怕是皇庭御厨来了也不过如此吧!”
王大贵也捡起一根土豆丝端详了半天,啧啧称奇,这刀功简直可以称之为艺术品了!
肖二厨的脸色顿时黑了,这洛铭的刀功竟当真这般惊人?
三年厨师生涯,碾压他十年积累,这是哪里来的天生厨道圣子!
“可恶,切的好,我就不信颠锅和火候掌控方面你也能超过我!”
肖二厨起灶烹饪,丢入干辣椒姜蒜爆香后,便一把倒入土豆丝,大火煸炒,他瘦小的手臂竟拎着巨大的铁锅开始上下翻滚。
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